Tja, vad har hänt sen sist?
Inte så mycket, bara en del.
I julas var äldsta syrran här med maken och tre barn. Vi. Hade. Så. Trevligt! För att våra gäster skulle få känna av en äkta tysk jul, åt vi tysk julmat. Vad avslappnat det var! Tänk att få slippa trassla med svenskt julbord och ragga en massa rätter, som inte finns här i Tyskland. För en riktig saxisk jul åt vi på julafton potatissallad med wienerkorv.
Punkt.
Ok, sillen fick vara med på ett hörn, men annars var det väldigt enkelt. Men sen! På juldagen åt vi äkta tysk julgås med,,Thüringer Klöße" (potatisknödel)och hemlagad rödkål. Det kunde man leva på i tre dagar. Man är så himla mätt efteråt.
Det tar cirka fem timmar att laga en gås i ugnen. Man ugnsteker den på svag värme ca 160 grader efter att ha fyllt den med äpple, örter och kryddor, så att fettet smälter ur och lägger sig i pannan under stekgallret. Detta fett kryddar man efter stekningen och kyler ned, för att sedan använda som smörgåspålägg.
Nog om mat.
Jaha, och vart tog vintern vägen? Vi har vinterlov här i Sachsen och sitter och solar oss på bänken i trädgården. Ingen skidåkning här inte.
När man äntligen är ledig faller man liksom ner i ett svart hål av trötthet och apati. Vi har förökt att sysselsätta oss utomhus dessa otroligt fina dagar; cyklat längs med Elbe, vandrat, gått till simhallen osv.
Vårtrötthet? Ens 47 år tar ut sin rätt? För stressad? Förmodligen en summa av alla tre möjliga orsaker.
Nä, dags för en kopp kaffe.
Igen.
